REGIONI E COMUNITÀ OSPITI
● Trentino · Stofiss dei Frati
● Alto Adige · Stockfischgröstl
● Veneto · Baccalà Mantecato e alla Vicentina
● Liguria · Brandacujun
● Marche · Stoccafisso all’Anconitana
● Lazio · Baccalà e Ceci
● Campania · Stocco Partenopeo
● Calabria · Insalatina di Stocco
● Sicilia · Baccalà alla Ghiotta
OSPITI INTERNAZIONALI
● Bergen (Norvegia) · Lutefisk
● Finnmark (Norvegia) · Stoccafisso alla Brace
Undici territori, undici tradizioni, un unico grande racconto gastronomico.
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